Chiński tasak to nóż, który w kuchni azjatyckiej wykorzystywany jest na co dzień do krojenia różnych produktów i pełni funkcję noża szefa kuchni. Nóż ten posiada solidną i raczej cienką klingę, więc nie powinno się nim rąbać kości ani mrożonek. Chiński tasak to szeroki, ostry nóż oraz doskonałe narzędzie do takich zadań, jak krojenie warzyw w kostkę, porcjowanie drobiu, siekanie surowego mięsa czy rozgniatanie czosnku lub imbiru.
Przeznaczenie:
- siekanie
- krojenie
- krojenie w kostkę
Dane techniczne:
Ostrze - stal 420J2
Twardość - 49 HRC +/- 1
Długość całkowita - 284 mm
Długość ostrza - 175 mm
Szerokość ostrza - 83 mm
Grubość - 2,0 mm
Rękojeść - drewno różane
Waga - 290 g
